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Du chocolat bio fabriqué et vendu localement ! Asparagus - l’empreinte nature visite l’atelier Nature et Cacao

15 Octobre 2014

Rédigé par Asparagus - l'empreinte nature et publié depuis Overblog

Du chocolat bio fabriqué et vendu localement ! Asparagus - l’empreinte nature visite l’atelier Nature et Cacao

Christophe L’Hermitte, chocolatier en bio, nous a ouvert son atelier : "j’ai une formation de cuisinier et me suis orienté vers la cuisine vapeur et santé,… c’est de là que m’est venu l’intérêt pour les produits de qualité… Je me fournis auprès de petites sociétés d’importation qui travaillent majoritairement au Pérou, en Equateur et en Bolivie. La qualité du produit est essentielle, sa provenance aussi. Ces producteurs en bio sont des passionnés, des petits paysans convaincus de la valeur du cacao qu’ils produisent"

Lire le reportage complet

[pdf] ASPARAGUS NATURE ET CACAO

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Objet et activités de l’association Asparagus l’empreinte-nature : sensibiliser et éduquer à l’environnement pour construire le bien-vivre de demain via des actions collaboratives, simples mais motivantes ; favoriser l’évolution des pratiques vers un plus grand respect de l’environnement par des sorties nature guidées, des formations et soutiens à l’élaboration de projets, des partages de connaissances et de savoir-faire ; participer à l’enrichissement mutuel des citoyens ; développer des activités économiques et locales porteuses d’avenir en soutien de la biodiversité et pour la promotion de l’économie circulaire, du bricolage-récup’, des économies d’énergie, du jardinage nature, etc..La création d’emplois pour des jeunes du territoire est un objectif phare de l’association car les actions locales dans le domaine de l’environnement y sont très rares, éparpillées et peu valorisées. Ce secteur d’activité est pourtant porteur et cette opinion semble partagée par nos différents interlocuteurs et partenaires.

Habitants des villes d’Argenteuil et alentours, nous avons participé pendant plusieurs années à des actions et des mobilisations en faveur de l’environnement. En 2014, nous avons décidé de donner vie à un projet fédérateur en créant notre association locale d’éducation à l’environnement, dotée de moyens professionnels, avec la volonté de bâtir un modèle économiquement viable. Notre structure s’appuie sur une équipe de bénévoles engagés et motivés et une animatrice salariée à plein temps. Nous allons régulièrement à la rencontre de nos concitoyenspour les accompagner, cars’ils se disent prêts à agir localement pour l’environnement, bien souvent ils ne savent ni par où ni par quoi commencer. Nous avons développé de nombreuses expertises et nous savons aussi nous entourer des personnes compétentes pour proposer des actions locales dans différents domaines : économies d’énergie, biodiversité, sorties natures guidées, formations, chantiers et ateliers variés, protection de l’eau,bricolage récup’, jardinage, land art pour tous, etc.

Les membres d’Asparagus adhèrent à des valeurs de respect, de partage et de convivialité.

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Contact avec l’association Asparagus – l’empreinte nature

asparagus.contact@yahoo.fr et 06 17 05 55 05

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Nos partenaires :

Défi Familles à énergie positive - Qu'est-ce que c'est ?

Asparagus - l'empreinte nature rassemble des groupes et/ou des familles afin de répondre au défi familles à énergie positive.

Des unités de citoyens coopèrent et s’encouragent pour économiser l’énergie. Bien accompagnée, cette action, promue par l’Ademe, est reconnue comme efficace. Une convention a été établie en 2015 entre Asparagus, l'association Soliha (ancien PACT-Val d’Oise via le point info énergie d’Argenteuil) et la ville d'Argenteuil. Asparagus a réussi à recruter une quarantaine de familles qui vont se rencontrer et partager leurs expériences pendant près de 6 mois, de novembre 2015 à avril 2016. Durant cette période, l'association va accompagner les familles sur le terrain avec l'appui technique de Soliha. Différentes animations et des temps forts sont prévus. Ce défi est aussi un concours et au terme des 6 mois une famille sera déclarée vainqueur. En parallèle de ce défi, Asparagus organisera des "cafés citoyens" sur le thème de l'énergie.

Asparagus - l'empreinte nature

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