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Asparagus - l'empreinte nature

Du chocolat bio fabriqué et vendu localement ! Asparagus - l’empreinte nature visite l’atelier Nature et Cacao

Du chocolat bio fabriqué et vendu localement ! Asparagus - l’empreinte nature  visite l’atelier Nature et Cacao

Christophe L’Hermitte, chocolatier en bio, nous a ouvert son atelier : "j’ai une formation de cuisinier et me suis orienté vers la cuisine vapeur et santé,… c’est de là que m’est venu l’intérêt pour les produits de qualité… Je me fournis auprès de petites sociétés d’importation qui travaillent majoritairement au Pérou, en Equateur et en Bolivie. La qualité du produit est essentielle, sa provenance aussi. Ces producteurs en bio sont des passionnés, des petits paysans convaincus de la valeur du cacao qu’ils produisent"

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